İç Baklalı Yaprak Sarması tarifi

ic-baklali-sarma-tarifi-samsunMerhaba arkadaşlar bugün sizlerle alıştığınız yaprak sarmasının dışında bir tarif paylaşacağım. Farkı mı ne? Farkı pirinç yerine İç bakla ve çekilmiş yarma (çorbalık) kullanılması.

İç Baklalı Yaprak Sarması Malzemeleri:

Arkadaşlar bu tarif ortalama bir tencere içindir.

2 su bardağı iç bakla

2 su bardağı yarma (çorbalık)

2 büyük kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 büyük boy domates rendelenecek

Yarım demek maydanoz

Bol miktarda sıvı yağ isteyen iç yağda kullanabilir

Tuz

İç Baklalı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır:

Akşamdan iç baklaları suya bırakıyoruz ve sabah öncelikle kabuklarını soyuyoruz ve rondodan çekiyoruz ( bıçaklada kesebilirsiniz biraz kalın düşecektir)

Soğanları ve maydanozu ince ince doğruyoruz

Ve bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Ve normalde iç baklalı dolma bohça şeklinde sarılır fakat rondada çektiğimiz için kalem gibi sarabilirizJ

Ve tencereye dizdiğimiz sarmaları öncelikle soğuk su ile daha sonra sıcak su ekleyerek pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun…

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir