Sütlü 5 Dakika Kurabiyesi Yapılışı

Sütlü 5 Dakika Kurabiyesi Yapılışı

Malzemeler

  • Yoğunlaştırılmış süt 1 kutu
  • Seçtiğiniz 1 gofret paketi
  • Tereyağı 1 yemek kaşığı
  • 1 çay kaşığı vanilya ekstresi çay (isteğe bağlı)Yapılışı:
  • Öncelikle süt ve tereyağını karıştırarak koyu krema kıvamını almasını sağlıyoruz.
  • Bu süt sıcakken içine elimizle parçaladığımız bisküvileri ekliyoruz.
  • bir kapta soğumasını sağlıyoruz.
  • Kullandığımız kakaolu bisküviden biraz alarak rondoda un kıvamına getiriyoruz.
  • Soğuyan sütlü karışımı küçük toplar oluşturuyoruz ve mikserle çektiğimiz bisküviye batırıyoruz. Afiyet olsun. yapımı hakkında bilgi almak isteyenler aşağıdaki videoyu izleyebilirler.

sutly3

sutlu

sutlu

sutly

Evde Çıtır Patates Tarifi

Hepimiz sağlıksız olduğunu bilsek dahi kızarmalara bayılırız. Özelliklede bu çıtır çıtır patates kızartması ise. Bunu çoğu kez evde denemiş ve aynı çıtırlığı yakalayamamış olabilirsiniz. Bunun nedenin içerisindeki nişasta olduğunu yeni öğrendim ve sizlerle paylaşmak istedim şimdi gelelim Çıtır Patates Kızartması Tarifine:

Öncelikle patateslerimizi ucun çubuk halinde doğruyoruz.

Püf noktasına geliyoruz. Patateslerimizi en az 2-3 saat kalacak şekilde (Nişastasını salana kadar) soğuk suyun içerisinde bekletiyoruz.

Suyun içinden çıkarttığımız patatesleri haavlu yardımıyla kurulayarak kızgın yağında içerisine atıp tuzunu üzerne döküyoruz. Ve kahverengi olmadan önce çıkarıyoruz.

Herkese Afiyet Olsun. Sevgilerimlee HATUNZADE…

evde-citir-patates-tarifi

Evde Kaşar Peyniri Tarifi

Merhaba arkadaşlar çocukluğumuzda doğal gıdalarla büyüyen ve her türlü işlemi tertemiz evimizde yapılmış ürünleri tüketiyorduk. Şimdi soğanın bile doğranmışını alır olduk biz ne zaman bu kadar tüketici bir toplum olduk bilemiyorum.

Şimdi sizlerle evde Kaşar Peyniri yapmanın tarifi ve püf noktalarını video olarak sizlerle paylaşmak istiyorum.

Öncelikle Kaşar peyniri yapımının malzemelerini sıralayalım:

5 lt süt, 2,5 litre su, 1 su bardağı tuz, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı peynir mayası.evde-kasar-peyniri-nasil-yapilir

Evde Kaşar Peyniri Tarifinin Videosu Altta yer almaktadır:

Balonla Çikolata Kasesi Yapılışı

Yaz ayları da gelirken sizlerle çok favori olan bir tarifi paylaşmak istiyorum.

Balonla Çikolata Kasesi Yapılışı

Özellikle de çocuklar için harika bir tarif olacak içerisine yemedikleri meyveleri bile koysanız bitirip çikolata kasesini yemek için sabırsızlanacaklardır.

Öncelikle çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Sonra yağlı kağıdından üzerine dairesel biçimde ince bir kat olarak sürüyoruz. Balonumuzu şişirip benmari usulü erittiğimiz çikolatamızın içine bandırarak yağlı kağıdımızdaki dairesel şekilli çikolata üzerine oturtuyoruz. Soğuduğunda ise balonu patlatarak içinden çıkarıyoruz.

Ekmekli Sebzeli Pasta Yapılışı

Arkadaşlar özellikle günlerimizde arkadaşlarımıza ikram edebileceğimiz, yada çocuklarımızın doğum günlerinde renkli pastayıda ekleyerek masanıza veya davetinize renk vermek istemezmisiniz?

Pastamızın ana malzemesi ekmektir. Bunun için trabzan ekmeğini yada baton pasta düşünürseniz dilimli tost ekmeğini tercih edebilirsiniz. Arası ve üst süslemesi için süzme yoğurt ve mayonez karışımı kullanılmıştr.

İçerisine istediğiniz malzemeleri katabilirisiniz ama en uygunu havuç, maydanoz, domates olacaktır. bunları kat kat yerleştirdikten sonra üzerine yumurta dilimleri ve salatalıkla süsleyerek pastanıza son rütuşunu koyabilirsiniz.ekmekli-sebze-pasta

 

Kolay Elmalı Gül Pasta Yapımı

Elma aseverler içn harika bir lezzet paylaşmak istiyorum sizlerle. Tarifimiz hem pratik, hem lezzetli hemde sağlıklı ve harika bir sunuma sahip. Bklenmedik misafirlere, 5 çaylarının yanına yada gece tutan tatlı nöbetlerine şip şak yapabileceğiniz bir lezzet.

Malzemelerimiz:

250 gram milföy hamuru

2 adet kırmızı elma

3 yemek kaşığı toz şeker

üzeri için pudra şekeri

su

Elmalı Kolay Pastamızın Tarifi

öncelikle elmamızın ortasını çıkararak kabukları ile ikiye bölüp ince dilimler halinde kıyıyoruz.

2 subardağı kaynayan suyumuza elma dilimleri ve şekeri tenccereye alarak 5 dakika kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz.

Milföy hamurlarımızı çözdürüyoruz ve 2 adeti uzunca ekleyip üç uzun parça halinde kesiyoruz.

Üzerine haşladığımız elma dilimlerimizi yerleştirerek güzelce yuvarlayıp şeklimizi veriyoruz.

Tepsimize Dizdiğimiz Pastları 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Düdüklü Tencere Kek Nasıl Yapılır?

Ah Bu kadınlar dedirtecek bir tarifi daha sizlerle paylaşmak istiyorum. Düdüklüde Kek Tarifi  çok ilginç ve merak uyandırıcı bir tarif. Yalnız tencerimizin eski tip alüminyum tencere olması lazım. o yoksa normal düdüklü olmayan tencerede üzerine folyo örterek yapabilirsiniz.

İşte Düdüklü Tencere Kekimizin tarifi

125 gram (Yarım Paket) margarin. Eritip ılıtıyoruz.

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kekimizi Standart kekler gibi iyice kabarması için öncelikle şeker ve yumurtamızı çırpıyoruz. daha sonra kakao ve margarini ekleyip karıştırıyoruz. En son kabarma tozu, vanilya ve unumuzu ekliyoruz. Tencerimizi margarin ile yarısına kadar sıvıyoruz. ve içerisine kek karışımını döküp tencerimizin kapağını örüyoruz.

Ocağımızın en küçük gözünde en düşük ayarda 60-75 dakika arasında pişiriyoruz. Afiyet olsun.duduklu-tencere-keki

Kolay Havuçlu Kek Yapılışı

havuclu-kek-tarifiFacebook Bizim yer gurubu adminlerinden Mine ablamın harika ve kolay bu güzel tarifini sizin de denemenizi isterim.

Malzemeler
3 yumurta

1 su bardağı seker
1 bardak sut
1/2 bardak Sıvı Yağı
1 bardak kırılmış ceviz
3 kucuk boy rendelenmiş Havuç
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 1/2 bardak un


Kolay Havuçlu Kek Yapılışı
Önce yumurta ve seker iyice çırpılır sonra sırayla Sıvı Yağı , sut vanilya ilave edilir çırpmaya devam edilir
Ondan sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edilir ( un bardağa gore değişebilir siz ayarlarsınız ) en son Havuç ve ceviz ekliyoruz ve kasık la karistiriyoruz
Kek kalıbına ve ya istediğiniz tepsi de tere Yağı sürerek dökebilirsiniz
170 derece de 50 dakika kadar pişer ( pişirme süresi fırına göre değisir )

Afiyet Olsun…

Ev Yapımı Böğürtlen Meyve Suyu Yapımı

Ev yapımı lezzetler her zaman daha hijyenik ve vitamin deposudur. Ailesine her zaman çok iyi bakan Facebook Bizim Yer grubu adminlerinden Mine ABlamdan harika meyve suyu tarifi.

EV YAPIMI BÖĞÜRTLEN MEYVE SUYU

Malzemeler:

2 kilo taze böğürtlen
20 gr. Limontuz
1/2 limon
1kilo şeker
5 litre su

Yapılışı :

Böğürtleni iyice yıkıyoruz ( süzgeç de)
Sonra suyunu süzdükten sonra tencereye koyuyoruz suyuyla birlikte on dakika kaynatıyoruz
Sonra robot dan geçiriyoruz tekrar on dakika kaynıyor limonu ve limontuzunu ilave ederek..
Sekeri ağız tadına gore ekliyoruz ben bir kilo kullandım siz tadına bakarak sekeri azaltabilirsiniz ve ya yükseltebilirsiniz
Şekerle birlikte bes dakika daha kaynıyor sonra da süzgeç ve bez yardımıyla süzüyoruz
Sıcak meyve suyunu cam şişelere topluyoruz ve buzdolaba kaldırıyoruz
Afiyet olsunbogurtlen-meyve-suyu

Çikolatalı Harika Çörek Tarifi

Geçen günlerde sizlerle paylaştığım nutella ile yapılan milföy kurabiyenin ardından sizerle harika bir tarif daha paylaşmak istiyorum.

Nutella ile yapılan çöreğimizde malzemeleri yada tadından çok sunumu bir harika yıldız şeklini verebilmek için videoyu takip edebilmeniz yeterlidir.

Çikolatalı Harika Çörek Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya veya yaşmaya
Alabildiği kadar un 
Nutella ( 350 gr )
Üzeri için;

1 adet bütün yumurta
Bütün malzemeleri karıştırıp unumuzu yavaş yavaş kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğuruyoruz üzerine temiz bir nemli bez koyarak kabarması için bırakıyoruz.

Hamurumuz kabarınca oluşan hamuru 8 parçaya bölüyoruz. Bu 8 parçadan 2 adet çörek çıkıyor
Bir çiçek ekmek için 4 bezeyi ayırın.

Merdane yardımıyla orta kalınlıkta açarak 4 katı üste üste koyuyoruz her kata nutella yada torku da koyabilirsiniz onunlada harika oluyor.

ve ortaya bir kase koyarak onun çevresine kadar 8 parça kesip içeri doğru kıvararak iki parçayı birbiri ile yapıştırıyoruz. Bu şekilde tepsimize yerleştirerek 175 derece fırında yarım saat kadar (fırınına göre değişir) pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu sunum hem güzel hemde tek tek kurabiye yapmakla uğraştırmıyor.

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler

12 Parça Etimek
2 Çorba kaşığı reçel
Şerbeti için :
1 1/2 bardak şeker
1 1/2 bardak su
1 paket vanilya

Muhallebi için:

1 litre süt
4 yemek kaşığı ( tepeleme ) Mısır nişastası
4 yumurtanın Sarısı
6 yemek kasığı şeker

Avustralya ve yurtdışı icin
( yumurta Sarısı ve nişasta yerinde 4 yemek kasığı custard powder kullanabilirsiniz )

Kreması için :

1 paket Sıvı krema
1 çay kasığı şeker
Bir fiske tuz

Süslemek için

Kıyılmış ve ya kırılmış ceviz
Tarcin

Hazırlanışı

Once etimek dilimlerin üzerinde hafif reçel suruyoruz ve borcama diziyoruz sığdiği kadariyla. Benim borcam da 10 gibi sigdi verdiğim târifde de biraz daha büyük borcam kullanabilirsiniz
Sonra serbeti hazırlıyoruz ve etimek üzerinde sıcakken döküyoruz
Onu soğumaya bırakıyoruz ve muhallebiyi hazırlıyoruz
Butun malzemeleri karıştırıp ocağa koyuyoruz sonra da puding halinde gelene kadar pişiriyoruz
Hazır olunca etimek üzerinde döküyoruz ve soğumasını bırakıyoruz. Oda sıcaklığında geldiği zaman buzdolaba bir saat kadar iyice soğutuyoruz. Kremayı tuzu ve şekeri mixer le çırpıyoruz koyulasincaya kadar sonra soğumuş olan Muhallebinin üstüne kremayı suruyoruz ve cevizi ve tarçını serpiyoruz
Servis etmeden önce buzdolaba iki uc saat kadar beklemesi gerekiyor.

Şekerpare Tatlısı Tarifi

Facebook “Bizim yer” grubu adminlerinden Mine hanımın bizlerle paylaştığı Evde şeker pare tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 yumurta ( 1 yumurta sarısı üstü için )
1 su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı irmik
Alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

şerbeti için

3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti kaynatıp limon sıkıp soğumaya bırakıyoruz. Hamur için bütün malzemeleri yoğurup kulak memesi kıvamına gelmesini sağlıyoruz. Yuvarlak parçalar koparıp uzun şekil verip avuç içiyle hafif bastırıp tepsiye tersini koyuyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz 180 derecede üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.sekerpare

Fırında Tulumba Tatlısı Tarifi

Fırında tulumba tarifi gerçekten çok sağlıklı ve güzel bir lezzet. Bu tatlının yapımı facebook “Bizim yer” grubu admini mine hanıma aittir. Bu harika lezzeti bizlerle paylaştığı için kendisine teşekkür ederim.

Fırında Tulumba Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik: 10-12 kişilik
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Malzemeler

Şerbet için:

1 kg. şeker
1 litre su
1 paket vanilya
Biraz limon
Hamur için :

250 ml süt
250 ml su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 kahve fincanı sıvı yağı (60 ml. )
200 gram un
200 gram nişasta
5 yumurta
Hazırlanışı

Şerbeti hazırlamak için bütün malzemeleri tencere ye koyarak 10 dakika kaynaşıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamuru hazırlarken sütü, suyu, vanilyayı ve sıvı yağı bir tencere de ocağa koyuyoruz Kaynamaya başladığında unu ve nişastayı ( karıştırılmış ) döküyoruz ve aynı anda karıştırıyoruz Hamur haline gelince ocağı kapatıyoruz Hamur ılık olunca kabartma tozu ve yumurtaları tek tek atarak karıştırıyoruz ( mixer de kullanabilirsiniz) ben elle yoğuruyorum. Sonra tepsi de yağlı kağıt koymak üzere diziyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz ve ya kırmızı oluncaya kadar( fırına göre değişiyor ) Tulumbaları sıcak olarak soğuk şerbetin içinde on dakika kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.firinda-tulumba-tatlisi

Sulu Köfte Tarifi

Facebook “Bizim yer” grubu marifetli adminlerinden mine hanım bugün bizlerle suslu köfte tarifini paylaştı.

Malzemeler

1 kilo Karışık kıyma
1 büyük baş soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yumurta
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı vegeta ( turkiye de tuzot olarak biliniyor)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru maydanoz
Sosu için :
1/2 litre domates sosu
3 yemek kaşığı un
1/2 çay bardak Sıvıyaği
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
4 – 5 bardak su
Tuz, kara biber ve 1 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı

Butun malzemeleri yoğuruyoruz ve iki saat buzdolaba bekletiyoruz
( vegeta ve ya tuzot bulamıyorum ve ya kullanmak istemiyorum diyorsanız tuz kullanabilirsiniz)
Ben buzdolaba köfteleri bekletirken patates soydum Küp Küp doğradım haşladim
Bu köftenin yanına en iyi patates püresi yakisir diye düşündüm
Sonra da sosu hazırlamaya başladım

Bir tencere de Sıvı yağımızı döküyoruz ve unu ilave edip kavuruyoruz
Kırmızı toz biberi de ilave edip karıştıra karıştıra domates sosumuzu de koyuyoruz
Iyice karıştıktan sonra suyunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Baharatları koyduktan sonra eti buzdolap dan çıkartıp istediğimiz Büyüklüğüne yuvarlak topları yapıyoruz ve kaynayan sosun içinde atıyoruz, bittikten sonra ocağın ateşini en düşük Ateşte kapağı kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. Ben patates puresini tercih ettim servis için siz dilediğiniz le servis edebilirsiniz.sulu-kofte-yapimi

Kremalı Soğuk Kahve Yapılışı

Merhaba arkadaşlar daha öncede sizlerle paylaştığım gibi Facebook “Bizim yer” grubu hamarat hanımlarında ve admin olur kendisi durmadan enfes lezzetler çıkarmaya devam ediyor.

Bardağa biraz vanilyalı dondurma koyuyoruz sonra da o kahve şurubundan(Yurt dışında satılıyor) iki yemek kaşığı koyuyoruz ve  süt ekliyoruz bardağa kahvemiz hazır

Üzerine süslemek için sprey krema yada marketlerde satılan kremayı çırprarak ta elde edebilirsiniz.

Çikolata sosuyla süsle . afiyet olsun.