Evde Çıtır Patates Tarifi

Hepimiz sağlıksız olduğunu bilsek dahi kızarmalara bayılırız. Özelliklede bu çıtır çıtır patates kızartması ise. Bunu çoğu kez evde denemiş ve aynı çıtırlığı yakalayamamış olabilirsiniz. Bunun nedenin içerisindeki nişasta olduğunu yeni öğrendim ve sizlerle paylaşmak istedim şimdi gelelim Çıtır Patates Kızartması Tarifine:

Öncelikle patateslerimizi ucun çubuk halinde doğruyoruz.

Püf noktasına geliyoruz. Patateslerimizi en az 2-3 saat kalacak şekilde (Nişastasını salana kadar) soğuk suyun içerisinde bekletiyoruz.

Suyun içinden çıkarttığımız patatesleri haavlu yardımıyla kurulayarak kızgın yağında içerisine atıp tuzunu üzerne döküyoruz. Ve kahverengi olmadan önce çıkarıyoruz.

Herkese Afiyet Olsun. Sevgilerimlee HATUNZADE…

evde-citir-patates-tarifi

Evde Kaşar Peyniri Tarifi

Merhaba arkadaşlar çocukluğumuzda doğal gıdalarla büyüyen ve her türlü işlemi tertemiz evimizde yapılmış ürünleri tüketiyorduk. Şimdi soğanın bile doğranmışını alır olduk biz ne zaman bu kadar tüketici bir toplum olduk bilemiyorum.

Şimdi sizlerle evde Kaşar Peyniri yapmanın tarifi ve püf noktalarını video olarak sizlerle paylaşmak istiyorum.

Öncelikle Kaşar peyniri yapımının malzemelerini sıralayalım:

5 lt süt, 2,5 litre su, 1 su bardağı tuz, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı peynir mayası.evde-kasar-peyniri-nasil-yapilir

Evde Kaşar Peyniri Tarifinin Videosu Altta yer almaktadır:

Balonla Çikolata Kasesi Yapılışı

Yaz ayları da gelirken sizlerle çok favori olan bir tarifi paylaşmak istiyorum.

Balonla Çikolata Kasesi Yapılışı

Özellikle de çocuklar için harika bir tarif olacak içerisine yemedikleri meyveleri bile koysanız bitirip çikolata kasesini yemek için sabırsızlanacaklardır.

Öncelikle çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Sonra yağlı kağıdından üzerine dairesel biçimde ince bir kat olarak sürüyoruz. Balonumuzu şişirip benmari usulü erittiğimiz çikolatamızın içine bandırarak yağlı kağıdımızdaki dairesel şekilli çikolata üzerine oturtuyoruz. Soğuduğunda ise balonu patlatarak içinden çıkarıyoruz.

Ekmekli Sebzeli Pasta Yapılışı

Arkadaşlar özellikle günlerimizde arkadaşlarımıza ikram edebileceğimiz, yada çocuklarımızın doğum günlerinde renkli pastayıda ekleyerek masanıza veya davetinize renk vermek istemezmisiniz?

Pastamızın ana malzemesi ekmektir. Bunun için trabzan ekmeğini yada baton pasta düşünürseniz dilimli tost ekmeğini tercih edebilirsiniz. Arası ve üst süslemesi için süzme yoğurt ve mayonez karışımı kullanılmıştr.

İçerisine istediğiniz malzemeleri katabilirisiniz ama en uygunu havuç, maydanoz, domates olacaktır. bunları kat kat yerleştirdikten sonra üzerine yumurta dilimleri ve salatalıkla süsleyerek pastanıza son rütuşunu koyabilirsiniz.ekmekli-sebze-pasta

 

Düdüklü Tencere Kek Nasıl Yapılır?

Ah Bu kadınlar dedirtecek bir tarifi daha sizlerle paylaşmak istiyorum. Düdüklüde Kek Tarifi  çok ilginç ve merak uyandırıcı bir tarif. Yalnız tencerimizin eski tip alüminyum tencere olması lazım. o yoksa normal düdüklü olmayan tencerede üzerine folyo örterek yapabilirsiniz.

İşte Düdüklü Tencere Kekimizin tarifi

125 gram (Yarım Paket) margarin. Eritip ılıtıyoruz.

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kekimizi Standart kekler gibi iyice kabarması için öncelikle şeker ve yumurtamızı çırpıyoruz. daha sonra kakao ve margarini ekleyip karıştırıyoruz. En son kabarma tozu, vanilya ve unumuzu ekliyoruz. Tencerimizi margarin ile yarısına kadar sıvıyoruz. ve içerisine kek karışımını döküp tencerimizin kapağını örüyoruz.

Ocağımızın en küçük gözünde en düşük ayarda 60-75 dakika arasında pişiriyoruz. Afiyet olsun.duduklu-tencere-keki

Süt kabından Kek Nasıl Yapılır?

Süt kabında kek fikri gerçekten çok değişik güzel bir fikir yalnız bir ölçü yaptığınız kek için biraz küçük gelebilir bu yüzden iki kalıp yada aşağıda verdiğimiz malzemelere göre yapabilirsiniz. Hediye götürmek yada bir ölçüden iki farklı kek çıkarmak için de uygun olabilir. Kabı yatay olacak şekilde üzerini alıyoruz ve plastik olan parçaların erime riskine karşı üzerine yağlı kağıt yerleştiriyoruz.

Süt kabından Kek Nasıl Yapılır?

1 Yumurta

1 Çay bardağı Süt

1 Çay bardağı şeker

Yarım çay bardağı sıvı yağ

yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı

Malzemeleri iyice karıştırıp kalıbımıza döküyoruz ve sıcak fırında pişiriyoruz.

Kupada 3 Dakikada Omlet Yapılışı

Arkadaşlar ben bu fikire gerçekten bittim. özellikle yumurtayı pek sevmeyen kızım için ilk denemesini sucukla yaptım ve lezzetli bir şekilde yedi sizin de denemenizi tavsiye ederim.

Kahvaltı için değişik bir tarif olmasının yanı sıra öğlen veya akşam çin atıştırmalık isteyenler baharatlı, maydanozlu yada sebzeli omletlerini 3 dakikada sahip olabilir.

Kupada 3 Dakikada Omlet Yapılışı

Öncelikle kupamızın içine bir yumurta koyarak güzelce çırpıyoruz ve içine istediğimiz sebzeleri yada baharatları katıyoruz.

Hepsi bu kadar aslında bundan sonra mikro dalga fırınımıza atarak 3 dakika sonra yumurtamızı çıkartarak bir bıçak yardımıyla kenarlarından geçiyoruzki çıkarırken yapışmasından dolayı parçalanmasın diye ardından tabağa ters çeviriyoruz. Hem her porsiyon farklı kupada olduğu için herkes için farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.kupada-3-dakikada-yumarta

Evde Mayonez Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar sizlerle bugün çok zamandır merak ettiğim Evde mayonez yapımını paylaşmak istedim. Mayonez reklamlarında görülen içerisinde bir yumurta atılarak çalkalama ile elde edilen mayonez çok ilgimi çekmiştir:) bu yüzden buna ek olarakta mayonez markalarının yabancı olması da biraz beni tedirgin etmektedir.

Arkadaşımdan aldığım tarifi ilk kez uyguladım kesilir diye çok korktum ve bu yüzden çok tedirgin bir şekilde yaptım ama sonuç güzel oldu. Lezzeti hemen hemen tuttu sayılır. Lezzeti farklı olsa dahi içerisinde bulyon yoktu, kimyasal madde yoktu ve yumurtalarımında köy yumurtası olduğunu eklersek yağı saymazsak :) bayağı sağlıklı oldu.

Evde Mayonez Nasıl Yapılır?

Bir yumurtanın sarısı

1 çay bardağı kaliteli sıvı yağı

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı limon suyu

1 çorba kaşığı sirke

Öncelikle yumurtanın sarısını beyazından ayırıyoruz ( küçük pet şişe yardımıyla sarısını içerisine çekerek yapabilirsiniz) bir mikser yada çırpma teliyle çırmaya başlıyoruz ( bu çırpma işlemi mayonez tamamlana kadar hiç durmayacak yoksa kesiliyormuş:))

Sarısını iyice çırptıktan sonra içerisine 1 çay kaşığı yağdan koyuyoruz (bu arada sürekli çırpma devam ediyor) yağı iyice yediğinde kalan yağı 4-5 seferde yavaş yavaşca ekleyerek yediriyoruz. Yağı yedikten sonra önce sirkeyi ekliyoruz ve iyice yediriyoruz sonra limon suyunu yediriyoruz onun yeme işlemide tamamlanınca tuz ekliyoruz ve mayonezimiz hazır. Mis gibi sağlıklı tertemiz. Eğer kesik kesik bir görüntüsü var ise bu mayonezin kesildiğini gösteriri o zaman mayonezi çöpe atmayınız yağ olarak kullanabilirsiniz.evde-mayonez-nasil-yapilir

Kek Kalıbında Tost Nasıl Yapılır?

Kek kalıbında dost fikri aslında çok pratik ve değişik geldi. Tost makinesindeki gibi incecik olmasada lezzet açısından aynı lezzeti vermektedir.

Kek Kalıbında Tost Nasıl Yapılır?

Öncelikle 2 yumurtayı tuz ekleyip iyice çırpıyoruz.

SOnra ince ince dilimlediğimiz ekmeklerimizi her iki tarafını da yağlıyoruz.

Sonra her kek bölümüne birer dilim yerleştiriyoruz.

Aralarına istediğimiz malzemeyi (Domates, Salam, Peynir, Sucuk) diziyoruz

Üzerine çırptığımız Yumurtaları her yerine gelecek şekilde döküyoruz.

en üstede rendelediğimiz kaşarı gezdirip sıcak fırına atıp kaşarlar kızarınca çıkarıyoruz yanında çay veya meyve suyu ile afiyetle midemize gönderiyoruz.

kek-kalibinda-kek-nasil-yapilir

Havuçlu Cezerye Tarifi

Malzemeler
1 kg havuç
2 kaşık margarin ya da tereyağ
2 paket petit beurre bisküvi
2 paket vanilya
2 su bardağı şeker
1 bardak kadar ceviz içi
Uzeri icin hindistan cevizi, kakao, antep fistigi vs.

Yapılışı
Havuclar rendelenip 2 bardak sekerle seffaf olana kadar pişirilir.
Biskuviler toz haline getirilir, icine cekilmis ceviz, vanilya, pisirdigimiz havuç ve yağ konup hepsi karistirilir. Yuvarlak toplar haline getirilir. Biraz dinlendikten sonra üzeri suslenip servise hazır hale getirilr.
Not: topları hazırlarken ele yapismamasi icin hafif islatarak yuvarlayin.
Afiyet olsun

Fırında Çıtır Patates tarifi

firinda-citir-patates-tariiTavuk, et yemekleri özelliklede fırın yemeklerinin yanına yada akşam çay yanınada süper oluyor. Marketten alınacak o cipslerden 10 kat daha lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık oluyor.

malzemeler:

İstediğiniz kadar patates

3-4 kaşık sıvı yağ

tuz

karabiber

puz biber

Yapılışı

Patatesleri soyun ve elma dilimler yapın ama çok ince olmasın önceden ısıtılmış fırında 185 derece olucak fırın ayarı 20 dakikada hazır. inanılmaz bir lezzet özelliklede yağlı kağıt üzerine dökülürse kokusu da enfes oluyor.