Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi
19 Mart 2015 tarihinde eklendi, 1.209 kez okundu.

Facebook “Bizim yer” grubu marifetli adminlerinden mine hanım bugün bizlerle suslu köfte tarifini paylaştı.

Malzemeler

1 kilo Karışık kıyma
1 büyük baş soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yumurta
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı vegeta ( turkiye de tuzot olarak biliniyor)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru maydanoz
Sosu için :
1/2 litre domates sosu
3 yemek kaşığı un
1/2 çay bardak Sıvıyaği
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
4 – 5 bardak su
Tuz, kara biber ve 1 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı

Butun malzemeleri yoğuruyoruz ve iki saat buzdolaba bekletiyoruz
( vegeta ve ya tuzot bulamıyorum ve ya kullanmak istemiyorum diyorsanız tuz kullanabilirsiniz)
Ben buzdolaba köfteleri bekletirken patates soydum Küp Küp doğradım haşladim
Bu köftenin yanına en iyi patates püresi yakisir diye düşündüm
Sonra da sosu hazırlamaya başladım

Bir tencere de Sıvı yağımızı döküyoruz ve unu ilave edip kavuruyoruz
Kırmızı toz biberi de ilave edip karıştıra karıştıra domates sosumuzu de koyuyoruz
Iyice karıştıktan sonra suyunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Baharatları koyduktan sonra eti buzdolap dan çıkartıp istediğimiz Büyüklüğüne yuvarlak topları yapıyoruz ve kaynayan sosun içinde atıyoruz, bittikten sonra ocağın ateşini en düşük Ateşte kapağı kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. Ben patates puresini tercih ettim servis için siz dilediğiniz le servis edebilirsiniz.sulu-kofte-yapimi

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Google+