1 Litre Sutten 1.5 Kilo Kasar Peyniri

1 Litre Sutten 1.5 Kilo Kasar Peyniri

Evde kaşar peyniri yapma fikri herkse biraz uzak gelsene bugün çok pratik ve çok uygun fiyatlı tam 1.5 kilo gram gelen uzayan bir kaşar peyniri yapacağız. Yapacağım bu kaşar peynirini testlerde, sandiviclerde, yemeklerin üzerine beşamel sonlarda kısaca marketten aldığınız kaşar peynirini kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz. Hemde sıfır katkı maddesi ve kimyasalsiz.

Malzemeler

1 litre pastörize Market sütü

200 gram kaşar peyniri

12 kaşık mısır nişasta ( mısır nişasta olması sart)

2 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyag

YAPILISI

Tereyağını küçük ve ince dilimler halinde kesiyoruz.

Tüm malzemeleri uygun bir kaba alarak orta ateşte hiç bırakmadan puruzsuzkugu bozmadan hızlıca homojen bir kıvam Haline getiriyoruz.

Kaşar peyniri eriyip kivamlaninca uzun bir kapta sütun ambalajı olur, batı kek kalıbı olur, yada saklama kaplarina tezgaha ara ara vurdurmak şekil veriyoruz.

Kaba bosalttigimiz karışımı bir gece buzdolabına bekletiyoruz ve ertesi gün tam bir buçuk kilo evimizde ter temiz yapılmış olan kaşar peynirimiz yemeğe hazır hale geliyor. Herkese afiyet olsun.

Kaynak: Tarif için YouTube Hamarat hatun kanalına teşekkür ederiz.