Düdüklüde Soğanlı Yahni Yapılışı

Etli ve bol soğanlı yahni tarifini Facebook “Bizim Yer” grubu marifetleri adminleri tarafından pişirilerek bizlerle paylaşıldı.

Malzemeler:

Yarım Kilodan az fazla kemikli dana eti

1 Kg küçük soğan

3-4 domates

Salça

sıvıyağ

Yapılışı

Yarım kilo dan biraz fazla dana etini güzelce düdüklüde 45 dakika kadar haşlıyoruz.1

kg küçük soganı soyup güzelce yıkıyorum. Domates soslarım var benim yazın yapmıstım konserve tencereye göz kararı ile domates sosundan koyup güzelce kavuruyoruz.

kavrulunca salçasını ekle ve haslamış oldugun eti bu karışıma karıştır ve iki tıkırdayana kadar dursun sonra soganlarını ekle sıcak suyun koy ve soğanlar pişene kadar ocakta kalsın.

Afiyet Olsun…