Fırında Tulumba Tatlısı Tarifi
Fırında tulumba tarifi gerçekten çok sağlıklı ve güzel bir lezzet. Bu tatlının yapımı facebook “Bizim yer” grubu admini mine hanıma aittir. Bu harika lezzeti bizlerle paylaştığı için kendisine teşekkür ederim.
Fırında Tulumba Tatlısı Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12 kişilik
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk
Malzemeler
Şerbet için:
1 kg. şeker
1 litre su
1 paket vanilya
Biraz limon
Hamur için :
250 ml süt
250 ml su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 kahve fincanı sıvı yağı (60 ml. )
200 gram un
200 gram nişasta
5 yumurta
Hazırlanışı
Şerbeti hazırlamak için bütün malzemeleri tencere ye koyarak 10 dakika kaynaşıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamuru hazırlarken sütü, suyu, vanilyayı ve sıvı yağı bir tencere de ocağa koyuyoruz Kaynamaya başladığında unu ve nişastayı ( karıştırılmış ) döküyoruz ve aynı anda karıştırıyoruz Hamur haline gelince ocağı kapatıyoruz Hamur ılık olunca kabartma tozu ve yumurtaları tek tek atarak karıştırıyoruz ( mixer de kullanabilirsiniz) ben elle yoğuruyorum. Sonra tepsi de yağlı kağıt koymak üzere diziyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz ve ya kırmızı oluncaya kadar( fırına göre değişiyor ) Tulumbaları sıcak olarak soğuk şerbetin içinde on dakika kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.
