Hamsiyi Maden Suyu ile Kızartma – Muhteşem Oldu

Malzemeler; 1 su bardağı ince çekilmiş Mısır unu

Yarım su bardağı beyaz un

2 tane orta boy yumurta

1 şişe maden suyu – oda sıcaklığında

tuz ve sevdiğiniz baharatlar.

Tabiki 1-1,5 kilo kadar hamsi

Yapılışı; öncelikle hamsileri kılçıklarını alarak güzelce temizliyoruz.

Tıkayarak en az yarım saat suyunu süzdürüyoruz.

Malzemelerinin hepsini karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.

hamsilerini içine atıp kızgın yağda birbirine değmeyecek şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun