Kanlıca Mantarı Nasıl Pişirilir?

Türkiye’nin dört bir yanında özellikle sonbahar mevsiminde yağmurların artmasıyla birlikte çam ormanlarında yetişen ve vatandaşlar tarafından sıklıkla tercih edilen mantar çeşitlerinden olan kanlıca Mantarı’nın bir çok pişirme seçeneği bulunuyor. Bunlardan bir taneside kavurmadır. Kanlıca Mantarı kavurmak için sırasıyla kanlıca mantarı güzelce temizlenir ,yıkanır ve suyu iyice süzülür. Biberler ve soğan öneceden birlikte kavrulur. Soğan ve biberler yumuşamaya başladıktan sonra kanlıca mantarı ilave edilir. Yaklaşık 10-15 dakika hafif ateşte piştikten sonra kanlıca mantarı servise hazır olur. Afiyet olsun

Kanlıca Mantarı Pişirmek İçin Gerekli Malzemeler:

1 Kg Kanlıca Mantarı

1 Soğan

5 adet yeşil biber (biri acı olabilir)

2 adet kapya kırmızı biber

2 Adet Domates

1 çay bardağı sıvı yağ

Pulbiber – Karabiber – Tuz