Mükemmel Tarif: Limonlu Yoğurtlu Kek

Kekin içinde bulunan yoğurt sayesinde kekler kocaman kabarıyor ve eşsiz bir lezzete de kavuşuyor. Lezzetini hafifleten ve ferahlatan limon, misler gibi kokusuyla yiyenleri kendine hayran bırakıyor. Bu iki malzemeye bir de haşhaş ekliyoruz ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek limonlu yoğurtlu kek tarifi pişiyoruz.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları derin bir kabın içerisine kırın ve üzerine toz şeker atıp çırpmaya başlayın.
2. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı bir kabın içerisinde güzelce ovun ve harca ilave edin.
4. Limon suyunu, sıvı yağ ve haşhaşı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Hazırladığınız harca unu az az eleyerek ilave edin.
6. Mikser ile çırpın ya da spatula yardımıyla alttan üste doğru güzelce karıştırın.
7. Ardından yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına kek harcını aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arasında pişirin.
8. Pişince fırından alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis edin.