SADECE 10 DAKIKADA KIŞLIK PATLICAN KONSERVESI

Merhaba hanımlar evinizde patlıcan yemekleri seçilmiyorsa sadece 10 dakikada kışlık patlıcan konservesi yaparak kış aylarında da yazın ki gibi mis gibi patlıcan konservesi yiyebilirsiniz.

MALZEMELER

1 KILO PATLICAN

YARIM KILO DOMATES

4.5 ADET BIBER

ISTEGE BAGLO ACI BIBER

YARIM BAŞ YARIMSAK

YARIM.FINCAN SIVIYAG

TUZ

Yapılışı

Öncelikle tıkladığımız patlıcanların kabuklarını soyarak tuzlu suda belirtiyoruz.

Domateslerin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayıp tencereye bırakıyoruz.

Domatesler suyunu salınca içine biberleri atıp 2 dakika sonra akan sudan geçirdiğimiz patlıcanları atıyoruz.

Patlıcanlar yumuşadığında sıvı yağ, sarımsak ve tuz ekleyip kaynar vaziyette kavanozlara doldurup ters çevirip üzerini bezle örtüyoruz. Daha fazlası için aşağıdaki linkten yararlanabilirsiniz.